| 【お取り寄せ商品】一袋6個入り。真空パック、常温で3ヶ月保存可能。台湾淡水地方の名産「鉄たまご」は、秘伝のタレで煮込んだ、栄養満点の煮卵です。このままでも召し上がれます。急な来客にとっておきの一品。サラダの盛りつけにしたり、ラーメンにのせたり、お酒のおつまみに、食べ方はあなた次第！★画像はイメージです。メーカー都合により、パッケージが変わる場合がございます。台湾名物グルメはコチラ♪美味しい台湾スィーツはコチラ♪何度食べても飽きの来ない美味。それは 台湾淡水地方の名産「鉄たまご」！！！この玉子は秘伝のタレで煮込んだ、栄養満点の煮卵なんです！地方の人たちにいわく、そのたまごを買って食べながら、町を歩くのが「通」なんですって！さて、今回 皆さんに紹介するのは、その屋台料理から生まれた「鉄たまご」なんです。 ●鉄人たまごの作り方は玉子を秘伝のタレで、5日間煮込み、そのあと、更に一週間掛けて、乾燥させるんです。 長時間煮込み、乾燥させることにより、玉子の白身部分が薄くなり、黄身の部分はムラなくタレの味がしみ込んで、しかも ほど良い歯ごたえが生まれるんです。 今回ご紹介するのは、その屋台料理の伝統的な料理法を取り入れながら、衛生条件をクリアした近代的な工場で生産されたものです。素材は厳選した新鮮な玉子と秘伝のタレです。もちろん、高温殺菌し、真空パックしていますから、安心して召し上がって頂けます。 |
